カテゴリ:sweets・food( 67 )

新年のお茶

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   新年のお茶は・・・

   大福茶  (おおぶくちゃ) からスタートです。


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   1年中の邪気を払い新年を祝する縁起の良い大福茶


先月、京都を訪れた際に、一保堂茶舗  で求めました。

寺町通りは京都にいくと必ず通る大好きな通りのひとつ。 一保堂の本店もこの通りにあります。 歴史を感じさせてくれる佇まいが素敵です。

お店に併設のお茶室 嘉木 (かぼく) では 一保堂のお茶を楽しむことができます♪
抹茶・玉露・煎茶・番茶 とお好みのものをゆっくりと。

スタッフの方が丁寧に お茶の淹れ方を教えてくださるのも、とても嬉しいのですよね♪
そして・・・ お茶に合わせた和菓子も頂けるところも。。。さらに嬉しいです。

因みに、私は お薄と大福茶のセット に♪お菓子は 二条若狭屋さんのものでした。



大福茶は、本店以外でもでパ地下などの一保堂でも求められます。
福岡でしたら 大丸にありますよ♪ ぜひに~


   縁起の良い大福茶、沢山の皆さまに頂いてもらいたいな~と思っています☆





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by colcolk | 2009-01-09 10:22 | sweets・food

Joyeux Noël

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本日はカラー診断のお客さまと こちらのスイーツを楽しみました♪

  シンプルな白いケーキ、大好きです。



       皆さま 素敵なクリスマスイヴ をお過ごしください♪♪
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by colcolk | 2008-12-24 17:09 | sweets・food

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先日久しぶりの再会をすることの出来た 素敵なお方・・・ハイセンスなシューズショップ
のオーナー さん () と お食事に行ってきました。

目的は・・・ 打ち合わせ ということでしたが・・・?!

 
彼女オススメの 桜坂のレストラン

私も以前一度訪れたこともあり、もう一度行きたいな~
と思っていたお店です。


福岡のおいしいもの好きの人々の間では有名になりつつある

      レストラン KUROKI 

シェフおまかせのお料理 でお願いしました♪

まずは再会を祝して乾杯♪


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リエット に 鴨肉KUROKI特製のパンとと~ても合うのです。

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たっぷりのお野菜に 美味しいシーフードがたくさんのサラダ
新鮮なお野菜をたっぷり使ったお料理・・・大好きです♪


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鶉のロティ  
またまた大き目にカットされたたくさんのお野菜にご満悦♪


そして~

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デザート 真ん中のファンダンショコラ の中からはあつあつのチョコレートがとろ~り
 マロンの下には濃厚なガトーショコラ
     最高に美味しかったですよ~



お話も本当に楽しくて・・・1年以上ぶりの再会を果たせた彼女は、、
その間に素敵なショップをオープン されていて、その経緯をじっくり
お聞かせいただきました。

今週末は彼女のショップで、素敵なイベントが開催されます♪
その打ち合わせを兼ねてのお食事会。  


KUROKIのシェフ 黒木さんは、ひとりですべて切り盛りされています~
お料理、パン、デザート  しっかりとしたお味でどれも本当に美味しいです。
お野菜のおいしさを楽しめるのもうれしいかぎり♪

お仕事中は ひとりで 大忙しのシェフですが・・・




        お茶目な一面も~☆

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パン好きな私たち、のリクエストにお答えしてくださり、
売ったことのないパンを、頑張って譲ってくださいました~


レストランKUROKI )必ず予約をなさって訪れてみてくださいね♪




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by colcolk | 2008-12-04 18:55 | sweets・food

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  ご提案  *ピンクを使ったビューティー法
 Pt.2  ネイルレッスン *丈夫な爪になるケアの仕方  *爪の基礎知識
    *自宅で簡単にできるお手入れの方法 *きれいに塗れるマニキュアのこつ
☆★  ティータイム 


素敵な会場でHappyなひとときをご一緒いたしましょう。
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     皆さまのご参加をこころよりお待ちしております。

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カラーのお話は少しお休みして・・・

時々ご報告しています ル・ジョンティ ♪ 

先日こちらでアニヴァーサリー・ディナーを楽しみました。
またまたとってもHappyなひとときを過ごすことができました☆

アミューズ

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フォアグラを使ったアミューズ など 美味~


オードブル
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スモークしたお肉 そして 雲丹をつかったお料理・・・・
どれも美味しい♪


スープ
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秋の風味を感じるスープ 


メイン* お魚
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ソースがとっても凝っています。カニみその風味もあったり・・

・・・・ここまでで、、本当にお腹が一杯になってしまいました・・・・


メイン**お肉
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和牛をじっくりと焼いたステーキに赤ワインのソース
がパーフェクト~!! 付け合わせのキノコなども本当に美味しい~


デザート
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ル・ジョンティ ( ) やはり大好きなお店。

    (次回はいつ訪れようかな・・・)



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by colcolk | 2008-11-24 14:33 | sweets・food

五島の笑栗

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先日の エクリュの紅茶会で 楽しんだお菓子は・・・


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五島 の 笑栗(えみぐり)
  市松模様の美しい包みもしっとりと素敵です。


もともと、作っている個数が少ないうえに、美肌で有名な 佐伯チズさんの
ご贔屓の和菓子とメディアに紹介され、お取り寄せ注文が多くなり、、、、

そして、栗が美味しく頂ける季節限定ということで  
少し前までは手に入れるタイミングが難しかった こちらの和菓子

11月の秋のお茶会は 笑栗 と温めていたので、、、

今回はしっかり予約をして、無事に(?) 皆さまと楽しむことができました♪

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金粉の下には、優しい味の栗の渋皮煮がしっかりと入っているのです♪
金粉を目印に、カットです。


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栗の渋皮煮は上品な甘さの小豆の練りきりで包み込まれています。

とっても美味しい、秋のおたのしみ 和菓子。


紅茶会ですので・・・ 紅茶と一緒に♪
秋にぴったりの アッサムの2ndフラッシュ 、甘みと優しいコクのある
風味は和菓子とも◎ 



     今回のお茶会のテーマは・・・

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          エンジェル   

      たくさんのHappy連鎖がおこりますように・・・・


♪♪♪ (ほぼ)毎月行っている エクリュのお茶会 は カラー会員さま皆さまにご参加
いたでけるおたのしみなひととときです。  カラー会員さまで紅茶好きな方は
どんどん、ご参加なさってくださいね♪ お気軽にお問い合わせ・お申し込みくださいね ♪♪♪




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by colcolk | 2008-11-16 22:29 | sweets・food

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カラーのお話は少しお休みして・・・スイーツのお話を・・


  大好きなケーキショップのひとつ ジャック に・・・・

    ♪大好きなケーキがあるのです♪

こちら
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 システィーヌ
              何層にも重なったケーキ。
       チョコレート、ピスタチオ、へーゼルナッツ、オレンジ ・・・
           複雑な風味と味がきれいにまとまっていて

               美味しいのですよ♪

パーソナルカラー診断のお客様にお出しして、とっても好評だったシスティーヌ。
先日、改めて じっくり味わってみました。
    やっぱりおいしい♪  またすぐに頂きたいくらいです。

システィーヌは秋限定のガトーのようでしたが、好評で定番ケーキになったそうです。 (TVで見かけました)  
         うれしい限り♪♪


昨日頂いたのは・・・
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              マキャロン・オランジュ
      見目麗しいケーキ♪ ジャックのマカロンも大好きですので
            こちらのケーキはものすごく、ツボ ♪!
                見た目どおりのキュートなお味♪


           どちらもおすすめのスイーツです。



      パティスリー・ジャック  




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by colcolk | 2008-10-25 22:50 | sweets・food

ル・ジョンティ

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カラーのお話は少しお休みして・・・

すっかり 実りの秋を迎えましたね~ 秋は 深く、落ち着いた
豊かな 色調 の季節。  素敵な色が沢山です。

そして、食べ物もとってもおいしい季節でですよね~


 この頃のお気に入りのレストランは 高砂にひっそり佇む ル・ジョンティ 

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オープン当初訪れて以来・・・ひさしぶりにこの夏 ランチにいったのですが
好みのお味に すっかり リピ・レストランに なっています。

先日は ディナータイムに行って参りました。

お腹のすき具合から・・・一番軽いコースを予約しました。

オードブル
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パテ*秋刀魚のカルパッチョ風*きのこのマリネ etc

素材の味を生かした優しく凝った 味は好みです♪


お魚
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白ワインとハーブたっぷりのソースは美味! もちろんお魚も・・・



お肉は 鴨 でしたが、今回は黒豚にチェンジしていただきました。
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ジューシーなお肉に ソースも程よく ◎



デザートは

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洋ナシのコンポートにチョコレートムース、カシスのアイスで さっぱりと・・・




      夜も期待通りのお味に大満足~


大好きな 京都の よねむら( ) と どことなく
通じる感じがするのですよね・・・(私個人的な感想です~)

 ル ジョンティ
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by colcolk | 2008-10-14 13:16 | sweets・food

鈴懸にて・・

♪ご訪問ありがとうございます♪

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ご参加いただいた皆さま  ♪♪大変ありがとうございました♪♪




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カラーのお話は少しお休みをして・・・


先日、以前より気になっていた 鈴懸の本店で 甘いものを楽しんで来ました。
 ( リバレインの前に移転していたのですね・・・ )


季節限定の 栗のパフェ をチョイス


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栗のアイスに 栗の水羊羹 栗きんとん etc
色々な栗の風味が味わえました。


お友達は 鈴懸パフェ(だったかな?) 、あんみつ を頼みましたが、、、
どれも本当においしそうでした☆


次回は あんみつ、鈴懸パフェ(?) のどちらかにしたいくらい・・・

 鈴懸本店 喫茶 (こちら☆

先日行ないました、9月のお茶会~ダージリン2ndフラッシュを楽しむお茶会でも・・・秋満載のスイーツを楽しみました。(後ほどご報告します♪)

食欲の秋が順調にスタートしています☆


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by colcolk | 2008-09-21 16:58 | sweets・food

シークレットワイン♪

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先日、カラーの会員さまと 気になるお店 に行ってきました。

   メンバーは・・・・ご近所のみなさま♪♪



みなさんが気になっていたお店・・・・

     タパス oki (
~薬院・浄水通りエリアにあるフレンチ アトリエoki の姉妹店。
お料理のジャンルにとらわれず、お手軽においしいお料理と
ワインを楽しめるお店。 タパス・・・小皿料理感覚で 色々な
種類をちょこちょこと楽しめます♪  女性には嬉しいですよね~


ワインも充実のレストランですので・・・私たちも~

     4名ですから フルボトルですよね?!

Rさんのリサーチで・・・

   今月はシークレットワイン がある という事も分かり・・・


興味津々 でお願いしました。

ピンク色のかわいく、美しいスパークリングワイン

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    とっても気分です♪

スタッフの方のご説明で・・・
モエ・シャンドン の技術をそのまま オーストラリアに持っていき
作ったワイン だそうです。

 
  05グリーンポイント・ブリュット・ロゼ 
辛口のすっきりとしたスパークリング♪ 今月中にタパス okiの
ご予定のある方には ぜひぜひ おすすめいたします。



タパス・・・なので スペイン風の
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アヒージョ~マッシュルームやホタテをガーリックオリーブで
あつあつに煮たもの なども美味。



お野菜たっぷりのお料理を たくさんオーダー♪

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フォアグラテリーヌのサラダ仕立て ・・・イチジクの甘酸っぱさ
の効いたドレッシングでおいしい♪ カポナータ に リエット に etc


おいしいワインとお料理&おしゃべりに・・・・

    たのしい暑気払い となりました~



タパスoki また行きます♪

  お盆に帰省予定のワイン好きなお友達といこうかな~
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by colcolk | 2008-07-28 23:29 | sweets・food

お茶会**

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前回の お茶会(こちら★は週末に行いましたが・・・
ウィークデーでも開催してみました♪ 

 ダージリン1stフラッシュを楽しむお茶会**  の2回目おこないました♪


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スイーツはもちろん変えて・・・


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大好きな 16区のシトロンサボア
もちろん1stとの相性は◎  久しぶりのサボアはやはり美味。


そして、前回からのサロンでのブームは・・・
シフォンケーキのおいしい アモローソ の シフォンケーキシフォンロールもおいしいのですが、シフォンケーキも本当に良いです~ おすすめです♪


今回はさっぱりとフルーツもご用意。 爽やかな甘さのメロン


資生堂パーラーのクッキー もセッティング。



前回と同じく3茶園のテイスティング後は 楽しいおしゃべりタイム♪のスタートです。


お客さまのMoさまは とっても素敵なアクセサリーをお作りになります。
初めて作品を見せていただいたとき・・・ その完成度にうっとり♪♪
 
     ・・・ ツボ でした (笑)

今回はその作品を愛でながら 皆さんで新たなアイディアをおしゃべりです。


こちらのパーツ、指輪にしたい~ ブレスとしても着けたいカンジ♪
2個付けできるようにしたらどうでしょ?

バックにも着けたい・・・ボールペンに着いててもかわいい~

クラウンやバタフライのモチーフもいいかも~

                        
                        などなど。。言いたい放題(笑)

カラーにもとても興味のおありなMoさん。
嬉しい事に パーソナルカラーで色々なアクセサリーの作成を考えて
いらっしゃるのです~~♪♪!!♪

エクリュのカラー会員の皆さま (もちろん私もです♪) にとっては
本当に嬉しい限り  ですよね。

夏の終わる頃に・・・お知らせできると思います☆ 楽しみにお待ちくださいませね♪


お茶会後のMさまから 皆さんのご意見は貴重な
ヒントです~ 宝石の原石のよう。それをどのように磨いていくかは
私の努力次第です。    
とメールをいただきました。


・・・・お客さまから沢山の気づきやヒントをいただいている 私も
そのお気持ちはとっても分かるな~ 
  




  ♪お茶会・・・どうも定例会になりそうです♪
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by colcolk | 2008-06-19 22:45 | sweets・food